Compiten 30 cervecerías mexicanas por una medalla en la World Beer Cup

Ciudad de México, 04 de mayo, 2023- ¿Ya tienes a tus gallos?, este año se registraron 30 cervecerías artesanales mexicanas a la catorceava edición de la World Beer Cup, la competencia más prestigiosa y grande de la industria cervecera artesanal en el planeta, cuya premiación se llevará a cabo el próximo 10 de mayo en Nashville, Tennessee.

La mayoría de los competidores son de Baja California, Jalisco y Querétaro, y por primera vez hay un contendiente de Quintana Roo. Entre los participantes hay cuatro que ya se llevaron medalla, y una cervecería (tijuanense, por cierto), que ganó medalla de bronce en dos ediciones de la WBC.

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Participantes del mexican craf en 2023

¿Cómo le ha ido a l@s cervecer@s mexican@s en la WBC?

En trece ediciones de las llamadas ‘olimpiadas de la cerveza’, 12 cervecerías han ganado 14 medallas, Rámuri de Tijuana, suma 2 bronces. El primero lo ganó en 2018 con Odín (Coffee Imperial Stout), y el año pasado con Lágrimas Negras (Imperial Cacao Stout).

El año pasado, El Gardenia de Chihuahua (en su primera participación en la WBC), obtuvo plata con Piqué (Cream Ale con chile jalapeño), y otros dos bronces fueron para Cervecería Principia de Monterrey (American Wheat), y Compañía Cervecera Hércules (Caballo Blanco, English Summer Ale).

La mayor inscripción de cervecerías mexicanas se dio en 2018, con 43, las ganadoras fueron: Rámuri, Fauna (Nox Arcana) y Cervecería de Colima (Cayaco), en los tres casos con medallas de bronce. La mayoría de las fábricas inscritas ese año fueron de Baja California, Jalisco, Ciudad de México y Nuevo León

Cerveceros mexicanos han figurado en la WBC desde sus orígenes en 1996. La primera cervecería en participar fue Cuauhtémoc Moctezuma, que ese año obtuvo tres medallas: oro con XX Special Lager y plata con Bohemia y XX Amber Lager.

En 2002 hizo Milenia Especialidades Cerveceras, S.A. C.V., conocida por su cerveza Casta, ganó bronce con su Dark Strong Ale.

En 2010, Minerva se llevó un oro a Jalisco con su Pale Ale, en 2012 La Chingonería de la Ciudad de México alzó la mano con Házmela Rusa (Imperial Stout) en la categoría Chocolate Beer y obtuvo oro. En 2014, Cervecería Aguamala con Astillero recibió medalla de plata en la categoría Imperial IPA.

¿Qué taaaan grande es la WBC?

Muuuy grande.  Este año participan 2,373 cervecerías de 51 países con 10, 200 etiquetas de cerveza, que para su evaluación se dividen en 103 categorías, en 2022 las categorías con más entradas fueron American IPA con 384 y Juicy or Hazy IPA, con 343. La medalla de oro en la primera fuera para North Park, de San Diego, California, segundo y tercer lugar también fueron para cervecerías californianas (Brewery X y Karl Strauss). En la segunda, Xül Beer Co. de Knoxville, obtuvo el oro.

Este año, la WBC contó con un equipo de 275  juezas y jueces de 26 países, que se dividieron en 3 rondas de evaluación, entre l@s participantes hubo dos mexican@s: Lucía Carillo (Itañeñe) y José Ruiz (Copa Cerveza Mx), el año pasado México fue representado por Jessica Martínez (Malteza) y Rodolfo Andreu (Primus).

¿Qué onda con la premiación?

Si leíste hasta aquí, seguro no querrás perderte la ceremonia de premiación en vivo y a todo color, así que vamos a dejarte el link no sin antes recodarte de la fecha y hora: 10 de mayo de 17 a 19 horas (tiempo de Nashville). Síguela AQUÍ

¡Vamos México por esas 30 medallas!

*Imágenes cortesía de la WBC