Ciudad de México, 20 de junio, 2023- ¡Tenía que ser IPA, y de La Baja!, tropical, jugosa, ligera, veraniega y con causa, así son estas 5 cheves de temporada, con el sello bien puesto de las cervecerías artesanales de Tijuana, Mexicali y Ensenada, que lo dan todo cuando de ‘aipiei’ se trata.
Ixta Tropical/ Fauna
Empezamos por Mexicali, la ciudad en la que reina en sol (y las altísimas temperaturas) durante el verano. Los seres mágicos que habitan en la cocina de Cerveza Fauna, le ayudaron al Brujo a crear una cheve que tiene el poder de transporte a un paraíso tropical.
Dorada, jugosa y cítrica, llega justo a tiempo para hacer frente a los días de máximo calor.
Estilo: American IPA
ABV: 7%
IBU: 38
Disponibilidad: encuéntrala en botella en el tap room de Fauna en Mexicali, y próximamente en los de Ensenada, Hermosillo y CDMX
Summer Breeze/ Lúdica
Es la Cold IPA de temporada de Lúdica, ligera, lupulosa y veraniega, ganadora de medalla de bronce en Copa Cerveza Mx 2022. Un chachito de las tardes en La Baja, en cada trago.
Estilo: Cold IPA
ABV: 4.6%
IBU: 35
Disponibilidad: encuéntrala en el Tap House de Lúdica, y para todo México en lúdica.mx. Checa disponibilidad en Cerveza en Punto (CDMX), Patan (GDL) y La Taberna (Monterrey)
Nectaron / Wendlandt
Es una Single Hop IPA diseñada para disfrutar al máximo el verano. Sólo usaron el lúpulo neozelandés Nectaron, que da como resultado una cheve tropical, muy aromática, con notas a durazno, toronja y piña.
Estilo: American IPA
ABV: 6.5%
Disponibilidad: encuéntrala en lata y draft en Wendlandt Tasting Room y Wendlandt Brewpub en Ensenada, a partir del 23 de junio en Wendlandt Mexicali, y próximamente en más lugares de Baja California, CDMX, Guadalajara y más.
Cardumen / Agua Mala
Lleva 30 lúpulos diferentes, encontrarás notas a flores, frutas y pino. Cardumen es la máxima expresión del amor por el lúpulo, la experimentación, y el medio ambiente, en una cerveza.
Con ella, Agua Mala contribuye a la conservación del medio ambiente, este año a través del proyecto de “Fotoidentificación y ciencia ciudadana del tiburón toro”, que lidera el Grupo de Prestadores de Servicios Turísticos del Tiburón Toro en Playa del Carmen y Quintana Roo.
Estilo: American IPA
ABV: 6.9%
IBU: 56
Disponibilidad: encuéntrala en el Tasting Room de Agua Mala en Ensenada, y para todo México próximamente en www.tiendaaguamala.com
Vacation / Canneria
Es una cerveza cítrica y floral, elaborada en Ensenada con todo el aroma y sabor de los lúpulos columbus, amarillo, citra y simcoe. Con esta cheve te sentirás de vacaciones, además ganó medalla de oro en Copa Cerveza Mx 2022.
Estilo: Session IPA
ABV: 4.7%
IBU: 44
Disponibilidad: encuéntrala en el tap room de Canneria en Ensenada, y en El Trappist en CDMX
*Imágenes cortesía de las cervecerías
