Ciudad de México, 31 de enero, 2024- ¿Qué hay de bueno en Rosarito?, ¡la cheve! Y es que este destino turístico además de sus playas, montañas y vida nocturna, tiene cheve local desde hace casi doce años, cuando Los Reyes decidió emprender su camino en la industria artesanal en uno de los estados más representativos de este movimiento: Baja California.
Con cinco cheves que prometen grandes experiencias para los sentidos, la cervecería de Rosarito llega a Hudson Taproom en la Ciudad de México, y si eres amante de los estilos con mucho lúpulo, este tap takeover es imperdible.
Luis Reyes, fundador de la marca, dijo que el evento se realiza con el objetivo de posicionar la marca en la Ciudad de México y comenzar a distribuir de manera regular. Cabe mencionar que Los Reyes se dio a conocer durante Expo Cerveza México 2023 y la buena respuesta de quienes probaron sus estilos, los motivó a buscar nuevos puntos de venta fuera de La Baja.
“Vamos por todas, logramos concretar este tap takeover, la idea es hacerlo cada 2 o 3 meses, queremos centrarnos en la Ciudad de México en los próximos seis meses, pero también nos interesa Guadalajara”, sostuvo en entrevista con Desde la Barra.
La cervecería comenzó en 2012 como un hobby y durante la pandemia fue una de las que se pusieron creativas con un sistema de reparto a domicilio que los llevó a conquista nuevos paladares.
Hermosillo es otra de las ciudades en la que han vendido su cerveza, pero sólo en ocasiones especiales, para Luis Reyes “el banderazo de salida” para la marca, fue la expo en WTC.
“La verdad que me sorprendí, nunca pensé que nos fuera a ir también. Para el takeover traemos 2 estilos muy lupulosos y californianos, de lo que caracteriza Baja California, además, una Dunkel que siempre hemos manejado, un estilo no muy común en el estado y está entre nuestras cervezas más vendidas”, comentó.
Los Reyes crece
Su capacidad instalada es de 30 BBLs, pero está en marcha la expansión de su fábrica con el objetivo de llegar a más lugares especializado dentro y fuera de La Baja, y también contemplan enlatar para llegar a otros centros de consumo.
A finales de 2022 abrieron un tap room en La Rocas Resort & Spa, en donde tiene 15 líneas de sus cervezas, al respecto, Luis comentó que su mayor venta la realizan fuera de su tap.
“Estamos en un lugar muy turístico y seis meses está a toda madre, del spring break hasta el verano, a partir de septiembre-octubre baja hasta enero”, señaló.
DLB: ¿Qué los animó a ese crecimiento en un tiempo complicado para la industria?
LR: ¿Vamos a ver cómo pierdo dinero ahora? (risas), la verdad es que tenemos desde 2012 y siempre lo habíamos manejado como un hobby, soy abogado y mi socio es ingeniero, también era la manera de esta con mi hijo y vacilar y llevárnosla padre. Pero después de venir a Cerveza México y la adquisición del nuevo equipo, pensamos que es hora de convertirlo en negocio, de apostarle y que el hobby ya empiece a dejar algo.
Además de Hudson, Los Reyes están disponible en Krox y en pláticas para entrar a más tap rooms y con distribuidores.
“Nos hemos caracterizado por hacer las cosa cuando están difícil, porque no mucha gente se arriesga y es una oportunidad para nosotros, creemos en nuestra marca y el tiempo que tenemos, nos tocó educar cuando la gente sólo tomaba Tecate y Corona”, refirió.
¡LAS CHEVES!
Te presentamos las cervezas que estarán disponibles en el tap takeover en Hudson Taproom, cabe señalar que todas se trasladaron en cadena de frío.
Blonde Guayaba
Cerveza de color claro, filtrado de cuerpo ligero, aroma y sabor a guayaba, muy refrescante. Es la mejor cerveza para adentrarse al mundo de las artesanales.
ABV: 4% | IBU:19
Dunkel
Cerveza obscura estilo alemán con sabores a caramelo, frutos secos y pan tostado.
ABV: 4.6%
Stout
De color obscuro, cuerpo medio-alto, aroma intenso con notas de café y chocolate, espuma densa, ¡perfecta para el invierno!
ABV: 6% | IBU:40
Double IPA
Cerveza con sabor intenso y refrescante, derivado de la combinación de tres lúpulos que nos regalan notas frescas, sabores afrutados y amargos. Para paladares exigentes.
ABV: 8.5% | IBU:80
West Coast IPA
Típico estilo californiano, con amargor muy presente que explota en tu paladar, acompañado de un alto porcentaje alcohólico, mismo que es imperceptible en boca ¡es un peligro!
ABV: 9.2% | IBU:85
LO QUE DEBES SABER
Evento: Tap Takeover de Cervecería Los Reyes (Rosarito, BC)
Lugar: Hudson Taproom (Av Progreso 46, Escandón I Secc, Miguel Hidalgo, CDMX)
Fecha: del 31 de enero al 2 de febrero
*Imágenes cortesía de Los Reyes
