Ciudad de México, 04 de julio, 2024- El 12 de julio en la Ciudad de Guatemala, Pinnacle, una de las marcas más innovadoras en levaduras, presentará una nueva cepa para elaborar cerveza baja en alcohol, que próximamente estará disponible.
Con lo último en tecnología de levaduras y fermentación, Pinnacle está disponible en México desde hace un año, es distribuida en exclusiva por BeerMex, y tiene presencia en países como Chile, Argentina, Brasil, Perú, Costa Rica, así como Estados Unidos, Europa y en su visita a Guatemala, Jesús Villaseñor, representante de la marca, se reunirá con actores relevantes de la industria en busca de comenzar la distribución.
Pinnacle es uno de los patrocinadores de la quinta edición de Copa Quetzal, en la que otorgará levadura a los ganadores del Best of Show en las categorías profesional, hidromiel y amateur, así como al premio Lustro del Quetzal.
Al respecto, el director de la copa Alberto Sandoval, señaló que es la segunda participación de Pinnacle como patrocinador del evento y comentó que su presencia es cada vez más fuerte en Centroamérica.
Detalló que Villaseñor ofrecerá una plática dentro de Guatechela que lleva por nombre “Cerveza sin alcohol: impacto en la calidad y el sabor de diferentes métodos de producción”. Sobre esta tendencia, Sandoval comentó que aún no se elabora en Guatemala, pero dijo que cada vez hay más información y seguramente pronto las marcas comenzarán a producir cervezas sin alcohol.
“Hablaremos de procesos de cerveza baja en alcohol, presentando de generalidades de cada proceso, levaduras de maltosa negativa y presentaremos nuestra cepa Pinnacle Low Alcohol, que estará disponible pronto para los cerveceros”, reveló Villaseñor.
Cabe mencionar que actualmente Pinnacle tiene disponibles tres levaduras: Heritage English Ale, Heritage Pilsner y Heritage American Ale.
Sobre Pinnacle
La marca es parte de AB Biotek, líder mundial en soluciones e innovación de levadura, tuvo su lanzamiento al mercado mundial en la Craft Brewers Conference 2023 y es distribuida en México por BeerMex.
Sus levadura ofrecen cervezas más fieles a su estilo, gracias a la experiencia detrás de la producción de cada cepa, innovación y enfoque personalizado.
EL DATO
-Este año Guatechela trae el día IBD (Institute of Brewing & Destilling), con Ricardo Solís, representante para Iberoamérica, quien dará a conocer la oferta educativa para Latinoamérica.
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*Imágenes cortesía de Pinnacle y vía web
