Ciudad de México, 03 de mayo, 2025- En su quinta edición, Copa Centro Mx entregó 25 medallas y el premio a la mejor cerveza de la competencia fue para la Cervecería Agua & Sol de Chile con La Maravilla es de Sanvi, una cerveza de fermentación mixta que ganó oro en su categoría.
Esta tarde se realizó la ceremonia de premiación que fue conducida por la jueza directora, Antonieta Carrión, quien indicó que “tuvimos un panel de jueces más fuerte que cualquier otro año en copa centro, todos tenían rangos altos en BJCP, tuvimos un Grand Master de Israel, varios National y 99% tenían experiencia o un proyecto activo cervecero”.
Se evaluaron las categorías de cerveza profesional, amateur, así como destilados, sidra e hidromiel.
Estos fueron los ganadores:
Cerveza amateur
Puerto Juárez Brewery /Kioskito /bronce
Puerto Juárez Brewery/ Sexy Belicona /bronce
Destilados
Destilería Andina (Perú) /bronce /Matacuy
Cervecería y destilería John Clipperton /Sueños de la Negra Noche/ plata
Sidras
Brebajería Cautín (Chile) /Limona Cautín 2024 /bronce
Brebajería Cautín /Membrujo Quince Cider 2024 /plata
Hidromiel
Madre Miel (Chile)/ Hidromiel Ulmo /bronce
Cerveza profesional
Ale Americana
Brewtal Brewing Bros /Aurora Borealis /plata
Brewtal Brewing Bros/ Mefisto/ oro
Ale Europeas
Brewtal Brewing Bros/ Milky Whale/ bronce
Cervecería Luthier (Chile) / Caja Negra / oro
Cerveza con adjuntos
Brewtal Brewing Bros / Coffee Bastards / bronce
Matachín / Michael Jackson / plata
Colaboración con Delito + Vericcio + Maltok (Chile) /Cholga Doppel / oro
Cerveza de maíz
Cervecería Dängo /Cream Ale maíz nativo /plata
Tarabaña/ Tercer Ojo /oro
Cervezas sin alcohol
Cervecería San /Gose /plata
Cervecería Sans /IPA /oro
Cervezas de alta graduación
Cerveza Beerna /Black Phillip /bronce
Tarabaña /San Mateo no. VIII /oro
IPA Americana
Cervecería Dos Aves /Arpía /bronce
Brewtal Brewing Bros /Super Brewtal Bros 2 /plata
Hazy IPA
Tarbaña /Caliza /bronce
Lager
Imperio de Maltas / German Pils /Bronce
Fermentación Mixta
Brewtal Brewing Bros /Miguel Gosé Paleta de Sandía/ plata
Delito Beer Co (Chile)/ Vicki’s Secret /plata
Cervecería Agua & Sol (Chile) /La Maravilla es de Sanvi /oro
*Imágenes cortesía de Copa Centro
