Ciudad de México, 19 de mayo, 2026 – Con 750 IPA y Rauchbier, Propaganda Brewing ganó dos medallas de plata en la competencia internacional Aro Rojo, celebrada la semana pasada en Tampico. Se trata de los primeros triunfos de esta cervecería en la copa, ambos con estilos clásicos, uno de ellos el que sentó las bases de la cerveza artesanal moderna.
“El ganar cualquier medalla en esta copa dice mucho de la calidad a la que enfoco mi tiempo y recursos para brindar un valor agregado a nuestro clientes exclusivos y fieles, que confían en nosotros para tenernos dentro de su oferta. Aro Rojo me parece que es una de las copas más importantes en Latinoamérica: la organización es impecable, la premiación muy organizada y concisa, los jueces de calidad mundial, a este ritmo creo que en unas ediciones más se va posicionar como una de las más importantes del mundo y eso estaría genial”, sostuvo José Luis Calderoni, fundador y cervecero de Propaganda.
El símbolo de la revolución cervecera artesanal
“Antes del West Coast IPA, existía solo American IPA”, señala el creador de la 750 IPA una cerveza de línea de Propaganda que se estrenó en competencias y lo hizo con todo y medalla, representando a México en una de las categorías más desafiantes de Aro Rojo, en la que compartió el podio con Chile y Argentina.
“Es un estilo clásico que lamentablemente se fue quedando a un lado por la popularidad de otras variantes de la IPA. Es un estilo que la gente confunde mucho, o piensa que evolucionó a tal grado que pareciera que todo es West Coast IPA”, sostuvo Calderoni.
Define a 750 como una American IPA “como debe ser, old school, sin disculpas”, construida sobre una carga brutal de lúpulos Columbus, Centennial, Simcoe, Amarillo y Citra, trabajados entre whirlpool y doble dry hop. “Nada de jugos turbios ni dulzores innecesarios. Esto va de amargor firme, resina, cítrico y carácter”.
Consideró de gran importancia saber diferenciar y apreciar los estilos de cerveza, más allá de las modas y de las similitudes que puedan existir entre ellos, ya que cada perfil tiene un carácter que se debe respetar.
“Hoy en día es difícil encontrar una IPA Americana auténtica, es un estilo clásico del que debemos conservar su esencia, me da gusto que competencias como Aro Rojo se tomen la seriedad de saber separar variantes de IPA y no mezclar todas las IPA americanas en una categoría”, señaló.
La Rauchbier que nos representa
¿Y cómo no?, ha ganado más de diez medallas, la mayoría de oro. La cerveza ahumada de Propagada es su etiqueta más galardonada y la que más trabajo tiene detrás: alrededor de 12 años de mejoras y maltas especiales europeas.
“En esta ocasión ganó plata, en la categoría se juntaron todas las cervezas ahumadas y es más difícil ganar, el oro se lo llevó una Porter ahumada, no dudo que este excelente, sin embargo son estilos diferentes. Una plata no esta nada mal, pero siempre te quedas con esa espinita de sacar el oro, de eso se trata esta ciencia, mejora continua”, dijo.
¡Pruébalas!
Rauchbier y American IPA se pueden encontrar en Monterrey: British Pub, La Taberna y Lefou. En Hermosillo: Tap MX. Mérida: Hop 3 y Guadalajara: Amargo.
*Imágenes cortesía de Propaganda y vía web
