Jardín Sandunguera, un lugar para relajarse y experimentar sabores

Tijuana, Baja California, 26 de agosto, 2020- Si visitas o vives en la frontera más transitada del mundo, debes saber que la cerveza artesanal que ahí se produce es creativa, deliciosa y está entre las mejores del país y cada vez son más las cervecerías que la tienen disponible en sus propias instalaciones ¡más fresca, imposible!

Es el caso de Sandunguera Brewing, que el pasado 23 de julio inauguró su jardín cervecero ubicado al sur de la ciudad, te sorprenderá con diferentes cervezas en su tap list cada vez que lo visites.

Nombres como Canaria, Doña Pelos y Niña Taurina, llegan acompañados de sabores que despertarán tu paladar y los podrás acompañar con la cocina de Itza (nos han contado que las hamburguesas ‘Tijuaneras’ son buenísimas).

“Tenemos un menú que siempre va a estar cambiando, habrá variaciones de neipas, IPAs, sours, blondes, stouts, entre otras. Estamos atendiendo a nuestros clientes con cerveza en envase abierto, pero solo acompañada por comida”, explica Jorge Mendoza, uno de los fundadores de la Sandunguera.

El jardín se encuentra en la colonia La Gloria, a unos pasos de la ruta que conduce a Rosarito, es un espacio con áreas verdes en las que fueron dispuestas mesas de madera, en el mismo terreno está su planta de producción y el cuatro frío del que salen las cervezas directo a tu mesa.

Desde su apertura, el jardín aplica el protocolo de mesa segura, guardan sana distancia, sanitizan sus mesas, ofrecen gel antibacterial y todo su personal labora con mascarilla, guantes y careta.

Tiene un aforo de hasta 88 personas, por el momento sólo puede recibir 29 y está abierto jueves y viernes a partir del mediodía y hasta las 22 horas, sábado de 14 a 22 horas y domingos de 16 a 20 horas.

¿Quién es Sandunguera?

Es una de las cervecerías más jóvenes de Tijuana, nació para compartir su amor por la cerveza y contagiar felicidad con creaciones llamativas a la vista y explosivas al paladar.

Fundada por Jorge, Miguel Ángel ‘Mike’ y Alejandro ‘Mondra’, compañeros de la universidad que después de tres años de experimentación, en enero de 2020 hicieron su sueño realidad con una planta de 15 BBLs.

Sandunguera significa persona alegre, despreocupada, graciosa, ocurrente, el concepto también tiene que ver con lo tropical y la fiesta, es perfecto para describir a esta cervecería que trabaja para superar las expectativas del mercado, guiada por la creatividad, calidad y experimentación.

¿Qué cervezas debo probar?

Aquí hay para todos los gustos: aciditas, amargas y tropicales, tostadas, con notas a jamaica, vainilla y una larga lista de sabores y combinaciones que no dejarán descansar a tu paladar.

Sin duda Canaria, su doble New England IPA, es una cheve que debes probar. Tiene sabores frutales y cítricos entre los que destacan mango y maracuyá y es la cheve estrella de Sandunguera.

Si estás listo para recibir una buena dosis de alcohol, pide Niña Taurina, una triple IPA con notas a maltas caramelo que se balancean con los sabores cítricos y resinosos de los lúpulos con que fue elaborada.

¿Tienes espíritu aventurero?, Doña Pelos es para ti. Es una sour con mango y vainilla, ligera en alcohol y bien acidita.

Y si a tu paladar le quedaron más ganas de estos sabores, disfruta de una margarita sour.

Visítalos en…

La Gloria, 22645 La Joya, BC (a espaldas del Oxxo)

Horarios

Juves y viernes de 12 a 22 horas

Sábado de 14 a 22 horas

Domingo de 16 a 20 horas

Cocina

Food Truck de Itzel

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FB: https://www.facebook.com/sandunguerabrewing

IG: @sandunguerabrewing

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