Ciudad de México, 19 de julio, 2022- Abrió sus puertas en otoño del pandémico 2020, The OAK es un establecimiento de vinos y licores, que ofrece más de 80 etiquetas de cerveza artesanal nacional e importada, para llevar y a domicilio, en Tlaxcala.
Ante la sorpresa de los clientes, atraídos por sus promociones en cervezas industriales, comenzaron a vender chelas craft mexicanas de marcas como Agua Mala, Fauna, Morenos, Principia e importadas de Cigar City, Belching Beaver, Oskar Blues y Thorn.
Comentarios como ‘nunca había escuchado de cerveza artesanal’, ‘no encontraba dónde las vendían’, o sobre la diferencia de precio con las marcas de siempre, fueron el común denominador.
Después llegaron los fanáticos del lúpulo en busca de las cervezas de Fauna y Morenos, clientes pidiendo recomendaciones de artesanales ‘claras y oscuras’, interesados en las de más alta graduación alcohólica, y otros atraídos por las etiquetas.
“Consideramos la cerveza artesanal una bebida ingeniosa y humilde, creemos que a quienes disfrutan tomarla les gusta arriesgarse y tener nuevas experiencias sensoriales, por eso decidimos incluirlas en nuestro catálogo de productos, como una opción distinta”, sostiene el equipo de The Oak integrado por Norma Sinai, Maria Jose, Victor David y Diana.
Actualmente cuentan con servicio para llevar, pide y recoge en tienda y entrega a domicilio gratis 2 kilómetros a la redonda. Contáctalos al 246 327 2503.
La aceptación del producto, por novedoso y caro (en comparación con las industriales), es uno de los principales retos a los que se enfrentan, sin embargo, su apuesta por las artesanales sigue creciendo, en estos momentos es de 52 etiquetas nacionales y 30 importadas.
“Cada vez el consumidor busca más cosas artesanales, hechas a mano, o de origen tlaxcalteca, y en este pequeño espacio tienen una gran oportunidad. Procuramos la gran parte del tiempo tener variedad de sabores, marcas y presentaciones, incluso trabajar con nuevos cerveceros, todos con aportaciones genuinas que ofrecer”, señalan.
Próximamente The Oak tendrá consumo en el lugar, menú de alimentos, y por supuesto, más cervezas artesanales.
Su catálogo de bebidas incluye vinos de mesa, licores, sodas y jugos de marcas comerciales.
“Probablemente nuestros clientes de cerveza artesanal siempre han sido los que ya las probaron, y conocen de este mundo cervecero, pero estamos seguros que al menos a un porcentaje pequeño de personas, hemos hecho que entre en el”, afirman.
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*Imágenes cortesía de The OAK
