Ciudad de México, Abril 02- Copa mundial de cerveza, mudanzas cerveceras, colaboraciones y más puntos de venta, forman parte de las breves cerveceras de la semana en Periodismo Desde la Barra.
Síganos todos los lunes en esta sección que retomamos después del Ensenada Beer Fest.
¡Compartamos la cultura, el amor y la pasión por la cerveza!
1) Cerveceros a la World Beer Cup
Se acerca la World Beer Cup y varios cerveceros mexicanos van con todo. En la lista de los que enviaron cheves está Cerveza Fauna, Mamut Brewery, Cervecería Colima y Cerveza Fortuna.
Juan Sin Miedo (Barley Wine) es la carta fuerte de los hermanos Luis y Alejandro Larios, mientras que el equipo de Mamut apuesta por su Bieré de Garde. Colima inscribió Colimita, Páramo, Ticus y Cayaco, mientras que la tapatía Fortuna va con Cañita Lager, California Ale (Blonde Ale) y Sake Ale, su máxima apuesta es por ésta última.
Cabe mencionar que la ceremonia de premiación de la World Beer Cup, se llevará a cabo el 3 de mayo en Nashville, Tennessee.
2) Llega Fauna a La 20 Tasting Room
Esta semana regresa a Tijuana una de las cervecerías más queridas en la industria: Fauna, tendrá su barra en La 20 Tasting Room, nuevo colectivo cervecero ubicado en la colonia 20 de Noviembre.
Les adelantamos que en unos meses esta cervecería abrirá un tasting room igualito al que inauguró el año pasado en su calurosa ciudad natal, ¡estén pendientes de todos los detalles en PDB!
3) Collab Paradox-Chaneque
Las cervecerías Paradox (Morelia) y Chaneque (Ciudad de México) cocinaron una cerveza colaborativa este fin se semana en la capital michoacana.
Se trata de una Imperial Stout que estará lista en mayo y viene con un dosis de alcohol de 13 a 14 grados, ‘puro chapopote’ dice David Vázquez de Paradox, en donde se realizó la ‘collab’.
4) Fortuna en Baja California
La línea de Cervecería Fortuna (Guadalajara) llegó a Baja California. Desde la semana pasada pueden encontrar California (Blonde Ale), Pale Ale, Ippolita (IPA), Stout, Cañita (Lager) y Sake Ale.
En Tijuana está disponible en Beer & Wine – Funes Shop, BCB Tasting Room, Tres Fuegos Cervecería, Licores Cactus, así como en tiendas de Mexicali.
5) Azteca Craft cambia de ubicación
Este fin de semana la cervecería fundada por Joel López Corona (q.e.p.d.), se mudó del Pasaje Revolución a la Calle Cuarta #8213, entre Revolución y Madero.
Ahí, las hijas de Don Joel continuarán con tradición familiar de ofrecer su cerveza y pronto tendrán cocina.
6) Mamut abrirá otro tap
Foto: Jonathan Salas
Esta cervecería de Tijuana tendrá un nuevo espacio en la Calle Sexta, que se sumará al tasting room de la tercera, su barra en el Pasaje Rodríguez y su tap room en Plaza Fiesta.
Además del nuevo tap, los planes de Mamut incluyen colaboraciones con Insurgente, Fauna, Madueño y South Norte (San Diego), así como un programa de Barrel-Age, para llevar a Cerveza México.
7) Mes del Beer Fest Morelos
Sólo dos semanas faltan para la quinta edición del Beer Fest Morelos, que presentará la oferta de 50 cervecerías, contará con un área para niños y es pet friendly.
Entre las cervecerías participantes están Linda Vista, Chela Libre, Cervecería Allende, Acapulco Golden, Calavera, Siguen Bastos, Texcoco Mystic Ales, MK Brewing, Chaneque, así como representantes de marcas como Fauna, Border Psycho y Baja Brewing. Se realizará 14 y 15 de abril de 12 a 20 horas.
8) Colectivo del Norte
Y otro de los espacios para el disfrute de la cerveza independiente que se estrenaron, oficialmente, es el Club Cervecero del Norte, del que forman parte las cervecerías Cardera, Todos Santos, Bruer y Rocks Beer.
Está ubicado en la Calle E, fraccionamiento California 913, en Ensenada. Además de cheve, cocinas invitadas y presentación de artistas locales, se realizarán diversas actividades como Beer Cross Fit.
Cabe destacar que tanto Cardera como Bruer obtuvieron medallas en la Copa Pacífico, cuatro para la cervecería de Armando Cárdenas y una para la de José Eduardo Arce.
9) Tirano tendrá nueva planta en Mexicali
Tirano Brewery de Mexicali avanza en la construcción de su nueva planta que planean inaugurar a mediados de mayo. Con su renovada cocina crecerán más de siete veces, pasando de producir 255 litros mensuales a 3 mil 400.
Actualmente ésta cervecería sólo vende en Mexicali, con el aumento de su capacidad instalada, mandará producto a Tijuana y Ensenada, para cerrar el año con envíos a la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey y Querétaro.
10) Saguaro llegará a CdMx y GDL
Saguaro Brewing está lista para enviar barriles de cerveza a Ciudad de México y Guadalajara, por lo que se encuentra en busca de distribuidores.
Fundada en marzo de 2017, la cervecería rinde homenaje a los contrastes en la biodiversidad de Baja California: desierto, mar y la montaña.
*Imágenes cortesía de las cervecerías y vía web
