Ciudad de México, Julio 6, 2018 – Abren las inscripciones a la Competencia Profesional Cerveza México 2018, la justa cervecera más grande del país y la más esperada por la industria independiente.
Organizada por Copa Cerveza Mx, mantendrá abierta la etapa de inscripción hasta el 27 de julio. Este año se espera la participación de unas mil etiquetas de cerveza, 20 por ciento más con respecto a 2017, que serán evaluadas por más de 30 jueces internacionales.
Por primera vez, la ronda de evaluaciones se llevará a cabo en Chihuahua, misma ciudad que ha sido sede de recepción de muestras desde 2016. Cabe señalar que una de las criticas de los cerveceros era que las cervezas debían enviarse directamente al sitio de donde serían calificadas, para garantizar un mejor cuidado.
Y es que la cerveza artesanal requiere de cuidados especiales para mantenerse en óptimas condiciones, mismos que varían dependiendo del estilo.
Del 10 al 28 de septiembre, se realizará la recepción de muestras y del 22 al 24 de octubre, serán evaluadas.
Fauna, mejor cervecería grande 2017
Esta competencia se realiza en el marco del evento Cerveza México, que reúne durante tres días a integrantes de la industria, beer lovers y personas interesadas en conocer la experiencia que ofrece la cerveza independiente.
La justa está abierta a cervecerías comerciales cuya producción se realice en México.
Desde sus inicios en 2009, su principal objetivo ha sido promover y reconocer la calidad de las cervezas artesanales. Cuenta con el apoyo logístico e instalaciones de la empresa Maltas e Insumos Cerveceros SA de CV (MIcerveSA) y es avalada por el “Beer Judge Certification Program” (BJCP).
¿Qué pasó en 2017?
Doble C, mejor cervecería mediana 2017
El año pasado compitieron cerca de 800 cervezas, de 178 cervecerías, evaluadas por 30 jueces de talla internacional, entre ellos Stephen Beaumont, Pete Slosberg y Tim Webb.
Lo que no debes olvidar
Inscripciones: 2 al 27 de julio
Registro de estilos: 6 al 24 de agosto
Recepción de muestras: 10 al 28 de septiembre
Evaluaciones: 22 al 24 de octubre
Premiación: 25 de octubre
Para información sobre la convocatoria, inscripciones y más, visita:
http://www.copacerveza.mx/competencia-cerveza-mexico/competencia-profesional/
*Con información de Copa Cerveza Mx
