Ciudad de México, 13 de octubre, 2022- Existen muchos remedios para curar la cruda, pero sólo uno incluye buena música, chelas artesanales, y platillos del mar frescos, jugosos y picantes, que te reiniciarán la vida.
Se llama Mano Santa Cervecería, está ubicada en la Roma Norte, y tiene 6 líneas de chela de barril, más de diez etiquetas de diferentes marcas y estilos, todas made in Mexico, la mayoría chilangas.
Música, chelas y cocina del mar
El lugar se inauguró el 18 de febrero, y promueve el consumo de cerveza artesanal, principalmente de marcas locales, nuevas propuestas y de cervecerías con trayectoria y reconocimiento en la escena nacional.
Siempre vas a encontrar chelas de Chakales Cooperativa Cervecera, Capellina e IPA House, pronto estrenará su cerveza de la casa (Session IPA), y también cuenta con etiquetas de Casa Cervecera Morenos, La Revoltosa, Cru Cru, Zorra (Guadalajara) y Cardera (Ensenada).
El equipo de Mano Santa está integrado por Juan Montiel, Giovanni Velázquez (socios fundadores), Ana Laura Piña (gerente), Rhasiff Tudon (chef ejecutivo) y Daniela Roa (colaboradora de ventas), quienes comparten su amor por las chelas artesanales, y lo transmiten a sus visitantes.
“Tratamos de hacer sentir a la gente como en casa, nos caracteriza nuestra selección musical (alternativo/indie y nuevos talentos) y precios accesibles. Introducimos al comensal con una breve explicación de la cerveza artesanal, para identificar sus gustos, y cuidamos que la selección de chelas se lleve bien con nuestros platillos”, señaló Giovanni en entrevista con Desde la Barra.
Cualquier día es bueno para visitar Mano Santa, pero los viernes son especiales sobre todo si pruebas “Ojos Rojos” (base de aguachile rojo y pulpo flameado), y lo acompañas con una chelita o un mezcal oaxaqueño de la casa.
“Basándonos en nuestra selección de estilos de cerveza, decidimos crear un menú de temporada con un mestizaje de ingredientes del mar, dando como resultado una cocina norteña, defeña y asiática, ideal para crear un ambiente relajado, donde puedes llegar solo y salir con amigos”, comentó Giovanni.
Lo que debes saber
Visítalos en: Avenida Cuauhtémoc #93, colonia Roma Norte, CDMX
Horario: 15:00 a 12:30 de martes a domingo
¿Qué ofrece? Cerveza artesanal nacional, mezcal y cocina del mar
Música: alternativa y nuevas propuestas
Teléfono: 55 29714231
Síguelos en Facebook e Instagram
*Imágenes cortesía de Mano Santa
