Ciudad de México, 25 de octubre, 2022- Los cerveceros de Ensenada son, por segundo año consecutivo, los más ganadores de medallas en Copa Cerveza Mx, con un total de 20, de las que 8 son de oro, 8 de plata y 4 de bronce.
Además, se llevaron oro y plata en la categoría más competida de la copa: American IPA. Los premios fueron para Cervecería Doble C con Strata The Cat, y para Cervecería CAPAU con Bennu, el bronce se lo llevó 1993 de Tijuana, con It´s Just 1993 Against the World.
La participación más destacada fue la de Bruer y Cardera, con 2 oros y una plata cada quien, seguidos por Misioneros (1 oro y 1 plata), Doble C, Canneria y Transpeninsular (todos con 1 oro), CAPAU (2 platas), Momentum (1 plata y 1 bronce), Chivo Gruñón (1 plata y 1 bronce), Wendlandt (1 plata), Barbaján (1 bronce) y Semanario (1 bronce).
En su caso, los cerveceros de Tijuana obtuvieron 11 medallas, y 6 los de Mexicali, dando un total de 37 medallas para Baja California, colocándose como el estado más premiado de la competencia.
Las ciudades con más medallas
Ciudad de México, Tijuana y Guadalajara, le siguen a Ensenada en el medallero con 19, 11 y 10 medallas. Cyprez, Calavera, La Roma Brewing, Sinestesia, Cru Cru, Tzolkin, Falling Piano y The Beer Project, estuvieron entre los ganadores chilangos.
De Tijuana, Kaminari Brewing, la Mejor Cervecería Mediana del país, 1993, Mamut, Insurgente, Lúdica y Farland Ale Works.
De Guadalajara, Capital Pecado ganó como la Mejor Cervecería Pequeña del país, con tres medallas, también fueron premiadas Santa Sabina, La Blanca, California Brewing, y Fortuna. De Jalisco, se llevaron medalla Corazón de Malta (Ajijic) y Minerva (Zapopan).
Cinco medallas fueron para Hermosillo con Buqui Bichi como la Mejor Cervecería Grande de México, cinco para las cervecerías regias: Principia, Rrëy y Meta Brews, 4 para Baja Brewing de San José del Cabo (ganadora a la Mejor Cervecería Grande en 2021) y 4 para Colima con las cervecerías de la Costa y Colima.
Otras ciudades con cervecerías premiadas son: Chihuahua, Mazatlán, Veracruz, Orizaba, San Luis Potosí, San Miguel de Allende, Querétaro, San Juan del Río, Culiacán, Mérida, Reynosa, Morelia, Ciudad Obregón, Estado de México, Saltillo, Aguascalientes y Tampico.
Las categorías más competidas
Además de American IPA, las otras 3 categorías más competidas fueron: Pale Ale (33 entradas), Cervezas con fruta (31) y Specialty IPA (30)
Y las mejores cheves en esas categorías son:
Pale Ale: DDH Mosaic IPA (Misioneros, Ensenada), La Real (CAPAU, Ensenada), Kessel Run (Farland Ale Works, Tijuana).
Cervezas con fruta: Sour Passion y Guayabo Tree de Kaminari, Madam Pajarrac (Espantapájaros, CDMX).
Specialty IPA: Vacations IPA (Canneria, Ensenada), Cold Spell (La Bru, Morelia, colaboración con Minerva, Zapopan), Microondas Cold IPA (Meta Brews, Monterrey).
¡Lupulos ganadores!
Estas son las mejores cheves lupuladas de la competencia:
Session IPA: Tipsy (Bruer), Topera (Misioneros), Summer Breeze (Lúdica, Tijuana).
Black IPA: Rough 20202 (Cardera), Mononoque (Cyprez, colaboración con Arellano), Black IPA (Huérfana, Saltillo).
Hazy IPA: Bitachera (Buqui Bichi), Mexi Hazy (Wendlandt), New England IPA (Indajani, colaboración con Teutli).
Doble IPA: Hardy (Ícono, Mexicali), Dipamina (Bruer).
Consulta todos los resultados de la copa en https://beerawardsplatform.com/competencia-profesional-cerveza-mx2022/results
*Imágenes cortesía de Copa Cerveza Mx y Doble C
