Ciudad de México, 11 de noviembre, 2022- ¿Ya inscribiste tus cervezas?, tienes hasta el 1 de diciembre para ser parte de la Chilanga Beer Cup, que en su segunda edición contará con jueces de 10 países, y premiará las mejores cervezas e hidromieles en las categorías profesional y amateur.
La competencia es internacional, ya que recibe muestras de todo el mundo. El año pasado el total fue de 486 etiquetas, cifra que espera superar, por lo que hace un llamado a las cervecerías mexicanas a registrarse y entregar sus muestras en el centro de recepción de la Ciudad de México, si eres extranjero, en el caso de envíos de otras ciudades del país, contacta a tu embajador más cercano (encuéntralos AQUÍ), las cervezas deberán estar en la ciudad el 8 de diciembre, no habrá prórroga.
a más tardar el 8 de diciembre.
Jueces de Estados Unidos, Colombia, Perú, Venezuela, Chile, Guatemala, Panamá, Bolivia y Costa Rica, estarán en el país para llevar a cabo la cata del 13 al 16 de diciembre, junto a jueces y juezas mexican@s de reconocida trayectoria en la industria.
“Tendrás tus hojas de evaluación en tu correo en un plazo no mayor a 7 días de finalizada la competencia”, señaló Marcos Silva, organizador y juez director.
Semana cervecera en la CDMX
Del 12 al 18 de diciembre se vivirán las actividades de la CBC, que este año también incluyen un beer fest. Todo comenzará con la recepción de los jueces el 12, los días 13 y 14 serán las evaluaciones en Guerrilla Cervecera Tap Room, el jueves 16 tendrá lugar el Best of Show de la copa y por la noche la ceremonia de premiación en La Roma Brewing.
El 16 habrá una colaboración en la planta de Cyprez, con los jueces de la competencia, y el sábado 17 un workshop en W.H. Fraser, de 11 a 19 horas, el costo es de $2,500 y hay dos lugares disponibles. Estos son los talleres:
11:00 Off Flavors por Jaime Zuluaga (Costa Rica)
13:00 Mismo mosto, diferentes levaduras por Ignacio Lomelí (Mex)
14:30 Blendeando cervezas por Domingo Otero (Panamá)
16:00 Cata internacional de cervezas con ingredientes colombianos por José Montoya
17:30 Infusiones cósmicas por Davo Islas (Mex)
18:30 Cata internacional de cervezas chilenas por Gonzalo Saavedra
Del 16 al 18 en Expo Reforma¸ será el festival en el que participarán 25 cervecerías y distribuidores de diferentes ciudades, entre ellas Wendlandt, 1993 Beer, Eurocervezas, Pin Ups, Straffe Hendrik, entre otras marcas. Los boletos se pueden comprar en https://boletia.com/eventos/chilangabeercupfestival.
También están a la venta en: Café the Pub (Neza), Hoppycat (Coapa), WH Fraser (Coapa), Insolente (Iztacalco), Mexicanito (Iztapalapa), Guerrilla Cervecera (Coyoacán), Artesanal Neza, Guau Tap (San Rafael), Calacas (Portales), Falling Piano (Roma), All Wood (Roma), La Roma Brewing, Dos Tapas (Narvarte), Hop 1 (Juárez), Hop 2 (Narvarte), Beer Cap (La Bondojito) y Bodega Monasterio (Azcapotzalco).
Actividades extra
–Examen BJCP cerveza (sold out)
– Examen BJCP cerveza (pocos lugares)
-Lugar: Guerrilla Cervecera Tap Room, el 16 de diciembre a las 10 horas
¡Inscríbete!
Profesional
https://beerawardsplatform.com/chilanga-beer-cup-profesional2da
Amateur
https://beerawardsplatform.com/chilanga-beer-cup-homebrew2da
*Imágenes cortesía de la Chilanga Beer Cup
