Ciudad de México, 01 de diciembre, 2022- Aprende de cerveza, hidromiel y sidra, consigue lo que necesitas para elaborarlas, y todo mientras disfrutas de un vaso de chela en buena compañía. Cerveza de Casa ofrece cursos y talleres, vende insumos, renta equipo para cocinar y tiene tap room con 8 líneas de cerveza de barril.
Ubicada en Guadalajara, Jalisco, empezó con un pequeño local que rápidamente atrajo la atención por su oferta encauzada a crear cultura cervecera, era el sitio de encuentro de personas interesadas en aprender a fabricar cerveza, pero también querían degustarla y el espacio resultaba insuficiente, recuerda Elba Copado, fundadora del proyecto.
“Siempre me decían que debería estar en un lugar más grande, ahora el local mide 430 metros, damos cursos una vez por mes los sábados en la mañana, de cerveza, hidromiel y sidra, y el cuarto sábado tenemos reunión de Ceryder”, indicó.
Todo en un solo lugar
Cerveza de Casa, es el lugar ideal para descubrir si tu gusto por la chela va más allá de beberla. La experiencia de aprender y cocinar uno o varios lotes, te ayuda a comprender lo que implica tener una cervecería.
Además del área de cursos, cuentan con un equipo para elaborar lotes de 20 y 60 litros, que rentan al público, y una tienda de insumos cerveceros que abre a las 10:00 y cierra a las 23:00.
“Cuando vas a empezando, no siempre tienes la solvencia para comprar equipo, son caros, siempre te hará falta algo, mucha gente sólo dice quiero hacer cerveza, sin un plan de negocios, o estilo pensado, esto les ayuda a probarse si es lo suyo”, refirió Elba.
Los sábados en Cerveza de Casa (Gómez Farías 2337, colonia San Antonio), empiezan a primera hora con teoría y práctica, y se prolongan hasta el anochecer después de que abre el tap.
“Cerveza de Casa además de dar servicio de tienda, tap room, y renta de equipo, es un semillero de cerveceros, tenemos reuniones una vez por mes, abordamos dudas y damos seguimiento a los que toman en curso con nosotros, es un proyecto muy completo”, expuso.
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*Imágenes cortesía de Cerveza de Casa
