Ciudad de México, 02 de diciembre, 2022- Huele y sabe a frutos rojos, es el lanzamiento de temporada de Cervecería Tenek, que eligió una Red Ale para acompañar las celebraciones decembrinas.
En el dialecto Tenek, el nombre de esta cerveza significa rojizo, y está inspirado en su color, uno de los más representativos de la época. Fue elaborada con cereza, zarzamora y fresa.
Cabe mencionar que Tenek es el dialecto de la etnia de los huastecos que abarca los estados de Puebla, Veracruz, Querétaro, San Luis Potosí y Tamaulipas.
¿A qué sabe?
De color rosáceo, muy aromática, de cuerpo medio a ligero, espuma clara de buena retención. Encontrarás aromas y sabores a frutos rojos, caramelos tostados y chocolate.
¿Con qué la acompaño?
Pruébala con el pavo navideño, es una combinación ganadora. También te la recomendamos con una ensalada que lleve frutos rojos, y postres con mermeladas o pastel de queso.
¿Dónde la compro?
También puedes hacer tu pedido al 2223236200 (envíos gratis en Ciudad Valles, San Luis Potosí, Cholula y Puebla).
Sobre el estilo
Tradicional estilo irlandés, derivado de las Bitters inglesas, pero con un color más rojizo, más sabor tostado, final seco y menos amargor. Las primeras Red Ale que se hicieron como las conocemos hoy en día datan de 1710, desde entonces su elaboración requiere una cantidad menor de lúpulo y mayor de malta.
De color ámbar a cobre rojizo profundo (la mayoría de los ejemplos tiene un matiz rojizo). Cristalina, baja espuma, de color blancuzco a canela. Es una cerveza fácil de tomar, focalizada en la malta con un dulzor inicial y un acabado seco y torrado.
Cervecería Tenek
Se fundó en 2017, en San Pedro, Cholula, produce 3 estilos de línea, y 4 especiales de temporada, todas guardan un pedacito de la cultura huasteca en sus aromas y sabores.
Ligeras, frescas y frutales, tostadas y complejas, comparten elementos culturales representativos de la Huasteca, que abarca los estados de San Luis Potosí, Puebla, Tamaulipas, Veracruz, Querétaro y Guanajuato.
FICHA
Nombre: Tsakni
Estilo: Red Ale
ABV: 5.6%
IBUs: 23
Adjuntos: cereza, zarzamora y fresa
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*Imágenes cortesía de Tenek
