Buqui Bichi, Kaminari y Capital Pecado unen sus talentos y hacen historia con Podium-Cold IPA, una cerveza que transmite un mensaje de unidad y amor por el oficio cervecero, y busca sentar un precedente para los futuros triunfadores de la copa más prestigiosa del país
Ciudad de México, 06 de octubre, 2023- En un hecho histórico para la industria cervecera mexicana, los triunfadores de Copa Cerveza Mx 2022 en las categorías grande, mediana y pequeña, unieron su talento en Podium, una Cold IPA con la que buscan transmitir un mensaje de unidad y pasión por el oficio cervecero, así como sentar un precedente de colaboración para los futuros ganadores de la competencia más prestigiosa del país.
Podium es resultado de la colaboración entre Buqui Bichi Brewing (Hermosillo), Kaminari Brewing (Tijuana) y Capital Pecado (Guadalajara), ganadoras del premio a la mejor cervecería grande, mediana y pequeña de Copa Cerveza MX 2022, respectivamente. Los cerveceros se reunieron el pasado 5 de septiembre en la fábrica de Buqui Bichi y elaboraron 30 BBLs de Cold IPA a la que añadieron lúpulo Nectaron, una variedad de Nueva Zelanda que es una auténtica bomba de aromas tropicales y cítricos. Al proyecto se sumaron como patrocinadores BeerMex, Yakima Chief Hops (insumos) y Moti (etiquetas).
“El fin de esta colaboración es mostrar que aunque se trata de una competencia, existe la unidad para mostrar a las personas que hay más cheves aparte de lo comercial (clara y oscura), queremos decirle a los beer lovers que el trabajo en conjunto puede lograr grandes cosas. Esperamos dejar un precedente para que los futuros ganadores se animen a hacer lo propio y se vuelva una tradición a seguir”, sostuvo Charlie Kaminari, fundador de Kaminari Brewing que brilló como la mejor cervecería mediana de la copa.
Charlie comentó que los cerveceros buscan impactar en la vida de las personas de forma positiva, en sus momentos de relajación y compartidos, y lanzó un llamado a vivir la experiencia de disfrutar Podium, una cerveza hecha para recordar.
Podium estará disponible en lata y barril del 20 al 22 de octubre en Expo Cerveza México (en el WTC CDMX), en el stand de Kaminari dentro del pabellón de cerveceros de La Baja.
Fresca, ligera, disfrutable e ¡inédita!
Antonio Soto, fundador de Capital Pecado y promotor de la colaboración entre los 3 galardonados, destacó que se trata de un hecho inédito en México.
“Me puse a buscar antecedentes de esto y nadie lo había hecho, así es como nace el proyecto y se los proponemos tanto a Kaminari como a Buqui Bichi, nos llevamos 4 o 5 meses en ponernos de acuerdo, pero finalmente a todos nos agradó la idea de esta colaboración, hacer una cerveza representativa de nosotros, con la intención de que cada año los que ganan pudieran seguir esta tradición”, señaló.
Informó que el lanzamiento de esta Cold IPA será en el Festival de la Cerveza en Guadalajara, que se celebrará del 13 al 15 de octubre, en la pradera del Estadio Akron. Estará disponible en el stand de Capital Pecado.
Hecha con amor
El lado lúdico de hacer cerveza acompaña a Germán Alcázar desde sus inicios como homebrewer, y actualmente en Buqui Bichi, reconocida como la mejor cervecería grande, es algo que no pierde de vista.
“Siempre me emociona la oportunidad de trabajar con colegas de la industria, conocerlos, extender caminos y crear lazos amistosos. En el caso de Podium fue bonito, pues compartimos el gusto de haber ganado el reconocimiento el año pasado. Nos pareció importante marcar el precedente, esperamos que les guste mucho y poder dar una alegría a los fans de las 3 cervecerías, se hizo con mucho cariño, y sobre todo divirtiéndonos en el camino”, sostuvo.
En Hermosillo, Podium estará disponible en todos los tap roms de la cervecería.
*Imágenes cortesía de las cervecerías
