Ciudad de México, 06 de abril, 2025- Se tomaron un respiro, pero ya están de regreso, con nueva ubicación, cervezas y recomendaciones para sus clientes, ellos son Energy Taproom pioneros en llevar la cerveza artesanal a una de las regiones más dinámicas de Hidalgo.
Ubicado en el corazón de Tula, ofrecerá más de cien etiquetas de cerveza nacional e importada en lata y botella, así como seis líneas directo de barril con las que el equipo integrado por Andrés Hernández, Juan Pérez y Christian Cortés, planea sorprender a sus clientes.
Con el lema «pueblo chico, cervezas grandes», Energy Taproom abrirá sus puertas el jueves 15 de mayo a partir del mediodía, con un tap list en el que figuran nombres como Hércules, Buqui Bichi y Madueño, que podrás acompañar con snacks y buena música.
“Somos un lugar dedicado a la cerveza y a los amantes de la cerveza, la intención es que la gente de la región pueda degustar una bebida de calidad y volvernos más céntricos nos hace más visibles”, señaló Juan en entrevista con Desde la Barra.
La historia detrás del tap
Comienza en Tula con Travel Bar, en donde vendían cerveza artesanal en botella, y continúa en 2020 con Energy Brewery en Atitalaquia, en donde el concepto evolucionó para satisfacer a sus clientes.
“Cuando empezamos todo era incertidumbre, la idea era vender para llevar, pero la misma gente los hizo crecer y en pocos meses armamos el tap. La gente nos está pidiendo volver, a pesar de que el precio de las artesanales no es tan accesible, no hay más oferta en la zona”, sostuvo Andrés.
En 2023 cerraron Energy, debido al tiempo que les demandaban sus empleos, pero se mantuvieron activos en la escena cervecera vendiendo a restaurantes locales, organizado pequeños eventos, asistiendo a festivales y probando nuevas cervezas.
“Retomamos porque tenemos más libertad, esto nos gusta y seguíamos en el medio, nos mantuvimos en la tendencia, ahora tenemos un lugar más pequeño, pero más visible”, indicó.
Al respecto, Juan se refirió al tap room como la tercera fase de su proyecto para acercar las artesanales a más personas, dijo que también buscarán convertirse en un espacio de aprendizaje a través de cursos de elaboración de cerveza, pláticas y catas guiadas.
“Queremos hacer una pequeña producción de cerveza aquí, tenemos un equipo de 20 litros, retomar cursos, intentar ser un lugar de aprendizaje. Estamos en una región pequeña, cercana a la refinería, la gente no está acostumbrada a tomar cerveza, pero a poco ha respondido a nuestro favor, por eso vamos a volver”, sostuvo.
Aunque Atitalaquia y Tula están muy cerca (10 minutos en carro), la segunda es una ciudad con mayor población, turismo y más cercana a la capital hidalguense. Al ser una zona industrial, también cuenta con población flotante de diferentes ciudades del país.
“En Atitalaquia nos visitaba gente de las industrias que venía de otros estados y tenían conocimiento de la cerveza artesanal o querían probar la de su ciudad”, recordó Andrés.
Dijo que el consumo local ha crecido y cada vez son más las personas que prueban nuevos estilos y se interesan en conocer sobre la artesanales, “la intención de Energy es que salgan de probar lo común y encuentren su estilo”.
Tap list de apertura
Buqui Bichi – Helles
Hércules – Hombre Pájaro (Rye Lager)
Madueño – Juicebag (Hazy Pale Ale)
Falling Piano – George Snyder (Imperial Stout)
Nómada – Artudipa (Doble IPA)
Monkey Waves – Secreto en la Pangea (Hazy IPA)
Etiquetas importadas: Omnipollo, 450 North Brewing, Pure Project, entre otras.
LO QUE DEBES SABER
Energy Taproom
Ubicación: Centro de Tula, Hgo.
Horario: martes a sábado de 12:00 a 0:00 I Domingo de 12:00 a 18:00
Drafts: 6
Rango de precios de cerveza en draft: $60 – $100 (pinta de 355)
Próximas promociones: jueves de litro, hora feliz y llenado de growlers a precio especial
Etiquetas: 100 entre nacionales e importadas
Aforo: 30 personas
*Imágenes vía web y cortesía de Energy Taproom
