Ciudad de México, 29 de noviembre, 2022- Inspirada en los atardeceres de la ciudad más grande de Baja California, Ensenada Sunset nació para enamorarte. Es elaborada por Bruer, una de las marcas artesanales más premiadas de los últimos años, y ha demostrado estar entre las mejores cervezas de México.
Es la primera cheve que hizo José Eduardo ‘Che Che’ Arce, fundador de la marca, le tomó 2 años perfeccionar la receta de esta Amber Ale, que actualmente es una de las 2 cervezas con más medallas de oro de Bruer (la otra es Tipsy, Session IPA).
“Orgulloso de esta ciudad, decimos que Ensenada lo tiene todo, empezando por su bella carretera, sus majestuosos valles reconocidos en todo el mundo por su tierra fértil, que da vida a los mejores vinos de nuestro país. Una gastronomía que fusiona cielo, mar y tierra, brilla acompañada de las mejores cervezas de México. Una ciudad mágica, afortunados de trabajarla, nace Ensenada Sunset, inspirada en los agradables momentos que vivimos en ella”, es como Che Che describe lo que hay detrás de la cerveza.
Ensenada Sunset está disponible en lata de 355, y se envasa en el modelo Gosling de Wild Goose Filling, que por su tamaño compacto y tecnología que garantiza mantener la cheve fresca, fue elegida por la cervecería ensenadense.
¿A qué sabe?
De color cobrizo, es cristalina y está cubierta por una espuma color marfil de buena retención, en nariz encontrarás notas a cítricos, especialmente toronja debido a los lúpulos Mosaic y Citra que se usaron en su elaboración.
En boca destacan las notas a pan, maltas caramelo, y en al final del trago persiste el sabor cítrico de los lúpulos.
¿Con qué la acompaño?
Esta cheve es perfecta para la comida de bar, te la recomendamos con una hamburguesa bien jugosa o alitas.
¿En dónde la compro?
Ensenada: Cardera-Bruer Tasting Room (Calle E 928-B, Fraccionamiento California)
Ciudad de México: Ipa Opa Upa, Bacon Bar, Guau Tap, Drunkendog, Que’ sto Quel´otro, Pandroso Tap Room Metepec, Top Beer
Playa del Carmen: CAVARIBE
En línea: www.cervezabruer.com | https://topbeer.mx/
Sobre el estilo
Es un estilo moderno que nació a finales del siglo XX en las áreas americanas del Norte de California y del Noroeste del Pacífico. También denominadas “Red Ales”, las American Amber Ales se consideran hermanas de las American Pale Ales, pero con un nivel de amargor menor.
Se caracteriza por un sabor a malta, con una sensación dulce al principio y acaramelada después, el amargor es moderado pero suficiente para equilibrar.
Sobre Bruer
Fundada hace 8 años en Ensenada, es una cervecería que ha crecido a su ritmo, privilegiando siempre la calidad de sus cervezas, que los ha llevado a ganar más de 30 medallas en competencias nacionales e internacionales.
Este año comenzó con la distribución en frío en Ciudad de México, y planea utilizar el mismo modelo para llegar a Guadalajara.
FICHA
Cervecería: Bruer
Nombre: Ensenada Sunset
Estilo: American Amber Ale
ABV: 5.2%
Lúpulos: Citra y Mosaic
OROS DE ENSENADA SUNSET
Copa Quetzal 2021 | Copa Cerveza Mx 2021 | Copa Cerveza Mx 2022
Ensenada Sunset / Amber Ale / Oro
*Imágenes cortesía de Bruer
