Ciudad de México, Noviembre 08- Tras seis años de llevarse a cabo, Copa Cerveza Mx decidió cancelar la Competencia Amateur Cerveza México, debido a que la organización se vio rebasada por la cantidad de muestras que recibieron este año para la justa profesional. Y dejar fuera a los cerveceros caseros también afectó en la participación…
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Ciudad de México, Noviembre 06- Copa Cerveza Mx, organizador de la competencia cervecera más importante del país, implementa este año nuevas medidas para garantizar que todas las cervezas enviadas sean evaluadas por los 30 jueces internacionales que elegirán las mejores en cada categoría. Cerveceros han externado su molestia en torno a la pérdida de muestras,…
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Ciudad de México, Noviembre 04- Competencia Cerveza México, la que más posiciona a las cervecerías en el país está por iniciar, con 35 por ciento más cervezas participantes de 109 diferentes estilos, ¿quién no quiere llevarse a casa una medalla? En 2012 Rámuri (Tijuana) participaba por primera vez, su producción era aún pequeña, pero la…
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Ciudad de México, 02 de Noviembre- En el extremo noroeste de México, la fiesta cervecera de primavera se prolonga. Y es que la edición 2018 del Ensenada Beer Fest (EBF), que durante siete años fue de un día, será de dos (16 y 17) y tres de congreso. Del 13 al 17 de marzo el…
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Ciudad de México, Octubre 31- La cervecerías Fauna y Urbana, refrendaron su calidad y posicionamiento como dos de las más importantes en Mexicali, ciudad que se distingue como una de las que más obtiene medallas en competencias cerveceras en México. Cerveza Fauna con su Guayaba Berliner Weissese ‘Vi’, ganó oro en el ‘Best of Show’…
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Ciudad de México, Octubre 26- El tamaño de la barra puede ser atractivo, pero lo más importante cuando hablamos de cerveza artesanal es su calidad. Productores, dueños de bares y clientes, coinciden en que no se trata de “llenar por llenar”, sino de ofrecer un producto que demuestre la verdadera fuerza del Movimiento Cervecero Independiente.…
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Ciudad de México, 26 de Octubre- En nuestro segundo podcast para el Programa Alebrije, de PasajeroFM radio por internet de México para el mundo, definimos la cerveza artesanal y les contamos sobre las variedades de cheve agrupadas por el Beer Judge Certification Program (BJCP). ¿Y entre tanta cheve cómo vamos a iniciar el viaje?, para…
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«Cocinamos cheve para agradecer la vida y seguir viviéndola, para compartir momentos y crear recuerdos” Ernesto Morales Díaz, cervecero de Punto Azul (antes Chanek) Ciudad de México, Octubre 19- Hace cinco años Ernesto y Nayeli comenzaron una aventura cervecera llamada Chanek, a la que se sumó Fer. Más pronto de lo que imaginaron se vieron…
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Ciudad de México, Octubre 20- Gente cervecera, el pasado miércoles 18 inauguramos, con nuestro primer podcast, la sección Periodismo Desde la Barra en el programa Alebrije que se transmite en Pasajero FM (www.pasajerofm.com), radio por internet que llega a todo el mundo, en donde su servidora #Lupulina, llevará las historias que conforman el Movimiento Cervecero…
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Ciudad de México, Octubre 13- El potencial de la industria cervecera independiente en México, atrae las miradas de los cerveceros estadounidenses, quienes han realizado varias colaboraciones con fábricas nacionales y están interesados en compartir sus conocimientos y experiencias en el tema. Nombres como el de Ryan Brooks (Coronado Brewing y South Norte), son de los…
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