Ciudad de México, 09 de junio,2023- Es constante, pequeña y local. Copa San Arnulfo cumplirá 15 años de reconocer la calidad de las cervezas independientes de México, con un mayor enfoque hacia los cerveceros caseros. Fundada en 2008 por Elba Copado en Guadalajara, Jalisco, la competencia es pionera en la industria, y además de reconocer…
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Ciudad de México, 08 de junio, 2023- Se llama Sensitiva Session, y es una explosión de sabores. Esta Hazy Session IPA es elaborada por Sensavir en Cuernavaca, una cervecería inspirada en experimentar la vida a través de los sentidos. ¿A qué sabe? De aspecto turbio por la aportación de la avena y el trigo, de…
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Ciudad de México, 07 de junio, 2023- El 19 de junio es el último día para que las cervecerías mexicanas se registren a la IV edición de la Copa Quetzal que se llevará a cabo del 10 al 15 de julio en Guatemala, con la participación de 30 jueces y juezas de 13 países. México…
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Ciudad de México, 05 de junio, 2023- En Paraíso, Tabasco encontraron la fórmula para quitarse la sed, con una cerveza ligera que se lleva bien con todos los platillos de la gastronomía local, tiene toques florales y está bien carbonatada. Elaborada por Sereke´s Cerveza Artesanal, es una buena opción para disfrutar la temporada de verano,…
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Ciudad de México, 03 de junio, 2023- Algo nuevo llegó a Tampico, se llama Brewstileria Perro de Agua y abrirá sus puertas el domingo 4 de junio, es un lugar 100% familiar que te sorprenderá con un concepto único en la zona sur, y se estrenará con 2 cervezas elaboradas con ingredientes muy locales. La…
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Ciudad de México, 01 de junio, 2023- ¡Lo volvieron a hacer!, Bosiger Beer de Tijuana, se llevó medallas de todos los colores en la primera edición de la Copa San Arnulfo celebrada en Paraíso, Tabasco. Ganó un oro, dos platas y un bronce, dos de ellas con cervezas lager. El oro fue para su Session…
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Ciudad de México, 30 de mayo, 2023- Al extremo sur de la Península de Baja California, hay una cervecería que recibe al turismo y consiente a la gente local con cervezas artesanales hechas con dedicación, empeño y creatividad. Se llama Yenekamu Brewing y fue creada originalmente por Jesús Gutiérrez y Magda Ventura en enero de…
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Ciudad de México, 26 de mayo, 2023- Esta hidromiel no le pide nada a un buen vino, se elaboró con miel multifloral del Valle de Mexicali, uva negra, y pasó tres meses añejándose en maderas de cerezo. Se trata de una pyment (hidromiel con uva), cuyo proceso es similar al de un vino, sólo que…
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“Hacer cerveza y lograr una conexión con nuestras audiencias, involucra crear experiencias integrales, no sólo diseñar la receta de la cheve” Iván García, cofundador de Lúdica Ciudad de México, 25 de mayo, 2023- Hacer buena cheve, un plan de negocios y capital que lo respalde, son elementos básicos, pero insuficientes para que una marca sobreviva…
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Ciudad de México, 24 de mayo, 2023- Los clásicos nunca pasan de moda, inspiran. Y al equipo de Lúdica lo llevaron una década atrás, a las cervecerías de San Diego y sus West Coast IPA, que tocaron el corazón de Iván y Gustavo, y lo volvieron cervecero. Así que decidieron celebrar 9 años de hacer…
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