¿Cuál es la mejor variedad de cebada? Depende. La cebada se puede usar en la producción de malta, forraje para alimentar al ganado, así como en la alimentación humana, y existen variedades que por sus características se adaptan mejor a cada uso. Sin embargo, para garantizar su calidad y rendimiento, hay mucho trabajo detrás. En…
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Ciudad de México, 01 de octubre, 2024-Con el objetivo de diversificar el mercado para los productores de cebada, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap), junto con cebaderos de Tlaxcala, presentaron la variedad de 6 hileras Estelar-OH, es ideal para elaborar whisky y cerveza. Cabe mencionar que el desarrollo de una variedad…
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Ciudad de México, 23 de septiembre, 2024- En su 15 aniversario, Expo Cerveza México espera recibir a 20 mil visitantes del 25 al 27 de octubre en el Pepsi Center, en donde habrá más de 150 expositores de cerveza y 70 proveedores de la industria. En entrevista con Desde la Barra, Ana Rosa Corral, gerente…
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Ciudad de México, 24 de septiembre, 2024- Productores de cebada y Heineken México concluyeron las negociaciones para fijar el precio del grano este año, en las que la cervecera decidió no respetar la metodología que se utiliza desde 2022 y finalmente ofreció 7 mil 882 por tonelada, casi 800 pesos por debajo de lo que…
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Ciudad de México, 19 de septiembre, 2024- Más de 50 etiquetas de cerveza e hidromiel artesanal, música y gastronomía, es lo que ofrecerá la tercera edición del Charal Beer Fest, un evento que celebra la cultura cervecera en el pueblo mágico de Ajijic, Jalisco. El festival se llevará a cabo en las instalaciones de Cervecerías…
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Ciudad de México, 18 de septiembre, 2024- La primera reunión del año entre Heineken México y los productores de cebada, terminó sin acuerdo en el precio por tonelada para este año. El presidente del Sistema Producto Cebada, Ricardo Canales del Razo, informó que la cervecera trasnacional se negó a respetar la metodología para fijar el…
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Ciudad de México, 16 de septiembre, 2024- Este lunes, productores de cebada de cuatro estados sostuvieron una mesa de trabajo con el secretario de gobierno de Puebla, Javier Aquino Limón, quien informó que acordaron reunirse este martes con representantes de Heineken en busca de llegar a un acuerdo sobre el precio de la cebada. En…
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Ciudad de México 16 de septiembre, 2024- ¡Que viva la cerveza independiente!, al grito de Mexican Lager, un estilo que este año comenzó a ganar popularidad entre las cervecerías artesanales de Latinoamérica y las mexicanas destacaron con 13 medallas. ¿Qué no era ya popular? Si bien las cervezas Lager son las más consumidas en el…
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Ciudad de México, 14 de septiembre, 2024- A casi dos semanas del plantón en la maltería de Heineken en Rafael Lara Grajales, Puebla, productores de cebada anunciaron que intensificarán sus protestas en contra de Heineken México, contemplan bloqueos en sus plantas de Orizaba y Toluca, que se sumarán a los que mantienen en Palma Gorda…
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Ciudad de México, 09 de septiembre 2024- En la tierra de la ‘Pura Vida’, el Stiefel Pub es leyenda. Se trata del primer lugar dedicado a la cerveza artesanal, abrió sus puertas hace 11 años en San José, cuenta con dos sucursales y quiere seguir creciendo. “Perseverancia y atrevimiento”, posiblemente son las palabras que mejor…
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