Ensenada, Baja California, 14 de Agosto, 2018- Lo de mi amor por el lúpulo me llegó por la nariz, entonces ni siquiera sabía su nombre o su papel en la cerveza y mucho menos que existenas más de 265 variedades y que ocho de ellas se cultivan en México desde hace seis años, totalmente libres…
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Ensenada, Baja California, 08 Agosto, 2018- Cerveza Fauna llega al Lucky Irish 4, el nuevo espacio de cerveza que este mes abrirá sus puertas a 12 productores independientes del estado. Sergio Tostado, propietario del lugar, informó a Periodismo Desde la Barra que la cervecería de Mexicali ocupará el espacio del BCB de Tijuana, ubicado entre…
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Tijuana, Baja California, Agosto 2, 2018- Jugosa, turbia y con una buena dosis de alcohol, así es como planean los cerveceros de Madueño Brewing y Cervecería Principia su primer colaboración, que se llevará a cabo el próximo 13 de agosto en la planta de ésta última, ubicada en Monterrey. Se trata de una New England…
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Ciudad de México, Julio 28, 2018- Con una capacidad instalada de 10 mil litros mensuales, inicia operaciones la planta de Cervecería Cholula, ubicada en ese Pueblo Mágico de Puebla, misma que tiene una inversión estimada de 10 millones de pesos. El pasado fin de semana se llevó a cabo la inauguración oficial de la cervecería,…
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*Con información de Alberto Sandoval Ciudad de México, Julio 25, 2018- -Por tercer año consecutivo se realiza la Copa Cervecera Mitad del Mundo (CCMM) en Quito, Ecuador, en la que participan 11 países, entre ellos México. La justa tiene el objetivo de “premiar a las mejores cervezas de Latinoamérica”. En la edición 2016 de la…
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Ciudad de México, Julio 24, 2018- Trece cervecerías de Baja California, así como cervezas invitadas, el mar de fondo y música para disfrutarlos, es el escenario que ofrecerá Lucky Irish 4 en Ensenada, el beer garden con más taps de cerveza en México. Este nuevo espacio abre sus puertas este jueves 30 de agosto con un…
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Ciudad de México, Julio 19, 2018- Este viernes 3 de agosto se llevarán a cabo las Jornadas Cerveceras en su cuarta edición y en esta ocasión se abordarán desde tips para cuidar la calidad de tu cerveza, hasta cuestiones de marketing que no debes perder de vista en tu cervecería. Encabezadas por la Asociación Cervecera…
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Ciudad de México, Julio 18, 2018- Luego de reunirse en el Rancho Loza el pasado sábado, los clubes de cerveceros caseros de Tijuana, Ensenada, Mexicali y el Quality Ale and Fermentation Fraternity (QUAFF) de San Diego, preparan el segundo recorrido por lugares de cerveza independiente en la frontera más transitada, para el mes de septiembre.…
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“Más que encajar en un estilo, es relevante que tu cerveza sea como la imaginaste, sin un solo defecto y que sepas para quién la estás haciendo” Germán Alí Morales, head brewer de Principia Ciudad de México, Julio 16, 2018- Inversión sin trabajo duro y buenas ideas no es suficiente para lograr que un proyecto…
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Ciudad de México, Julio 13, 2018- Somos polvo de estrellas y la cerveza también lo es. Inspirada en fenómenos científicos, Cervecería Principia, lleva el nombre de la obra más importante en la historia de la ciencia, escrita por Isaac Newton. Sus integrantes aprecian las buenas ideas, la vocación, el trabajo duro y la ética. Nacida en la…
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