“A la tienda, la quiero mucho, es el emprendimiento que me deja menos lana y el que más batalla ha dado, pero el de más satisfacciones” Arnoldo Jara, propietario de la Esquina Edison Ciudad de México, Julio 25, 2019- Faltaban dos meses para Navidad y la gente de Monterrey no se animaba a comprar cervezas…
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Ciudad de México, 24 de Julio, 2019- Hace dos décadas Alejandro Ballesteros descubrió la cerveza artesanal con una Samuel Adams en un bar de San Diego. Acostumbrado a la Budweiser, un nuevo mundo se abrió en su paladar y la búsqueda apenas comenzaba. Recuerda que la primera idea que le vino a la cabeza, fue…
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Ciudad de México, 17 de Julio, 2019- Hace dos años Mercedes y Marichuy pensaron en poner juntas un negocio, Mari sugirió vender ropa, pero su amiga estaba convencida de que alcohol era la mejor opción. Son contadoras y se conocieron mientras estudiaban la carrera, al inicio del proyecto eran tres socias y dos de ellas…
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“Debemos hacer la cerveza con nuestro mejor esfuerzo y sin tantos límites” Diego Santiago, Cervecería Chaneque Ciudad de México, 15 de julio, 2019-Atreverse a ir más allá de lo establecido, es una característica de los cerveceros artesanales que el Xtreme Beer Festival persigue y busca llevar al límite a través de sours, barrel aged, hop…
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Ciudad de México, 12 de julio, 2019- En su octava edición, la competencia para cerveceros caseros que organiza Copa Cerveza MX, registra 92 homebrewers inscritos y 221 cervezas, que serán evaluadas 5 y 6 de septiembre en Chihuahua, mientras que el Best Of Show está programado para el 25 de octubre en la Ciudad de…
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Ciudad de México, 11 de Julio, 2019- Hace dos años que Tampico hizo ruido en la industria cervecera artesanal con Aro Rojo, la competencia internacional que ya se posiciona como una de las más importantes de Latinoamérica. En 2018 también vivió su primer festival cervecero “Lontras”, ambos impulsados por la Cervecería Caserío, nacida en el…
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Ciudad de México, 09 de Julio, 2019- Ingeniero en sistemas, rockero y cervecero, así es Christian Reyna, uno de los pioneros en la producción de cerveza artesanal en Guadalajara, Jalisco. Y para quien esta bebida es como el arte, imperfecta, y es ahí donde radica su belleza. Mientras la curiosidad mató al gato, para Christian…
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Ciudad de México, 08 de Julio, 2019- Si creíste que con los beer fest de primavera lo habías visto (y bebido) todo, entre julio y agosto se celebrarán 12 festivales, en igual número de ciudades. Tres se organizan por primera vez, mientras que el resto llevan de 2 hasta 11 años realizándose. Llama la atención…
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Ciudad de México, 06 de Julio, 2019- El pan y la cerveza comparten ingredientes y procesos. Fue justamente esta conexión la que llevó a David a descubrir la fabricación casera de esta bebida y a crear Maconda que hace unos años cambió su nombre a Paradox Beer Co. En 2014 David Vázquez comenzó a cocinar…
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Ciudad de México, 05 de julio, 2019- El Congreso de Baja California aprobó un dictamen que permitirá a los cerveceros artesanales comercializar en sus puntos de venta, sin costo adicional, vinos producidos en la entidad. De igual forma, garantiza permisos a precio preferencial para sala de degustación, boutique y microcervecería, ésta última sin restricción de…
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