Ciudad de México, Octubre 04- Pablo está de visita en la Ciudad de México y una de las cosas que más disfruta, a donde sea que viaja, es beber cerveza y si es de barril, mejor. Le interesa conocer los nuevos sabores de la oferta local, así que esta noche saldrá de cacería cervecera. Por…
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Ciudad de México, Septiembre 25- Tarde de póker y unas Fat Tires de la cervecería New Belgium. Así fue como Iván conoció a Salvador, Daniel y a la cerveza artesanal que a ellos tanto les gustaba. Iván nació en Santa Clara, California, pero vivió en Tijuana desde los nueve años y a los 28 comenzó…
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Historias, las que durante mi niñez escuché de la abuela, quien a temprana edad me enseñó a escribir. Luego decidí que era hora de contar las mías, de sacarlas del imaginario y llevarlas al papel. Un día conocí el periodismo y supe que nuestra relación sería larga. Años después me cuestioné sobre la utilidad de…
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Ciudad de México, Junio 15, 2015- Hacer cerveza artesanal y casera está de moda en México: 499 personas la producen con más de mil nombres distintos. De ellos no hay rastro en las estadísticas oficiales. Son invisibles para el gobierno, los datos existentes han sido recabados por los mismos productores. Hace dos décadas la cerveza…
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Ciudad de México, Octubre 04- Definir para medir y medir para mejorar. Hace apenas un par de años conocer al movimiento cervecero a través de números era tarea complicada. Ni un solo rastro en las estadísticas del gobierno, como si fueran invisibles, los datos hasta ese momento habían sido recabados por los mismos productores y…
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Ciudad de México, Octubre 04- La cerveza independiente llegó para quedarse, su presencia es más frecuente en bares, restaurantes, supermercados y hasta tiendas departamentales de lujo, lo que crea la necesidad de trazar una ruta cervecera. Botellas y latas se multiplican en los estantes de boutiques especializadas, mientras que la creciente oferta en barril ha…
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Lo que el cervecero necesita para cocinar y dónde puede encontrarlo. MUY PRONTO…
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Chequen estos eventos en los que podrán conocer más opciones y elegir la cerveza de su preferencia, para adentrarse al Movimiento Cervecero Independiente, que necesita de más almas libres y aventureras en sus filas. ¿Qué? Cata ¿Quién? MicroCervecería Aldanis, Madrina y Local Brewery. Se catarán siete etiquetas diferentes: de Local Brewery ‘Mariachi Negra’ (Brown Porter)…
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Ciudad de México, Octubre 04- Con rock y mucha cerveza, llega la tercera edición del Festival Gambrinus los próximos 7 y 8 de septiembre en el Circo Volador. El evento es organizado por cerveceros, por lo que ésta bebida será el elemento central, con la meta de hacer crecer la cultura de la cerveza artesanal…
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“Lo que buscamos es ayudar a esas buenas cervezas a destacar y sobrevivir» Tero Moliis, CEO en Maltapp Ciudad de México, Octubre 04- La de esta app cervecera es una historia de emprendimiento. Creada en la ciudad de los negocios, industria y el cabrito, Maltapp busca mostrar el trabajo de otros cientos de emprendedores, unidos…
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